tea (차)
홍차에 관한 모든 것 [홍차란, 과정, 종류, 맛있게 내리는 법, 다양한 활용 방법, 효능, 부작용]
홍차란 홍차는 녹차, 백차, 우롱차보다 더 산화된 차의 일종입니다. Camellia sinensis 식물의 잎으로 만들어지며 시들고 말린 다음 완전히 산화되어 건조 및 포장됩니다. 홍차의 산화 과정에는 차의 풍미와 건강상의 이점을 담당하는 천연 식물 화합물인 폴리페놀의 분해가 포함됩니다. 산화 과정에서 폴리페놀은 테아플라빈과 테아루비긴으로 전환되어 홍차의 독특한 풍미와 향을 부여합니다. 홍차는 단독으로 또는 우유, 설탕 또는 기타 향료와 함께 즐길 수 있습니다. Camellia sinensis 식물에서 나오지 않은 허브 차, 과일 차 및 기타 차는 색상이나 향이 비슷하더라도 홍차로 간주되지 않습니다. 홍차가 만들어지는 과정 시들기: 갓 수확한 찻잎을 서늘하고 건조한 곳에 펼쳐 놓고 몇 시간 동안 시들게 ..
