tea (차)
말차에 대한 모든 것[말차란, 특징, 말차와 녹차의 차이, 제조 과정, 다양한 종류의 말차, 말차 요리, 효능, 부작용]
말차란 말차는 일본에서 유래된 가루 녹차의 일종입니다. 그늘에서 자란 찻잎, 특히 미세한 분말로 조심스럽게 분쇄된 Tencha 잎으로 만들어집니다. 특징 생동감 있는 녹색: 말차는 생동감 있고 강렬한 녹색으로 유명합니다. 이것은 주로 재배 중 차광 과정에 기인하며, 이는 찻잎에서 엽록소 생성을 자극합니다. 고농도의 엽록소는 말차에 특유의 에메랄드같은 색조를 부여합니다. 미세 분말 질감: 말차를 매우 미세한 분말로 분쇄하여 부드러운 질감을 냅니다. 분말은 액체에 쉽게 용해될 만큼 미세하여 음료 또는 요리에 사용하기 좋습니다. 고유한 풍미: 말차는 독특하고 복잡한 풍미를 가지고 있습니다. 미묘하게 나는 잔디, 흙과 같은 맛에 달콤한 맛과 약간의 쓴맛이 조화롭게 이루어져 있습니다. 맛은 말차의 품질, 재배 품..
